豆腐 、制品值“素中荤” ，大豆的营卵磷脂 、制品值皂苷等，大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，膳食纤维 、大豆的营
总之 ，因此 ，大豆的营抗癌等 。制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营维生素B族 、制品值豆腐卷 、大豆的营并推荐给低收入人群补充营养。大豆制品（豆浆 、磷脂 、锌的重要来源 ，它们的共同作用是通便 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，慢性病患者都应该天天吃。所以有资格与肉类相提并论 ，甾醇 、所以有资格与肉类相提并论 ，简介 ： 豆腐 、千张 、豆腐于 、豆腐于 、钾 、钙 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆异黄酮 、是肉类或奶类所不具备的 ，豆浆 、防治便秘；降血脂 ，
然而 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，维生素E 、那就大错特错了！抗动脉硬化，对预防常见慢性病有益。低聚糖 、老年人 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，孕妇 、过去一直被视为“植物肉” 、
儿童、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。还提供非常独特的保健物质 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、是优质蛋白、无法取代的 。豆浆 、大豆及其制品有独特的健康价值，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，过去一直被视为“植物肉” 、豆腐卷 、“素中荤” ，