元宝饺
取饺皮一张于掌心，折叠再捏紧如此重复直至另一边，各种
三 、折叠将饺皮对折封口成半圆形 ，各种放入适量馅 ，折叠马蹄饺
做法：
1 、各种图片放大一点看；
4 、折叠向中间靠拢；
4．再捏紧即可。各种放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，折叠波波饺
做法 ：
1 、各种田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的折叠菠菜 ，
月牙饺
左手握拳 ，各种将两端饺边相互捏牢 ，折叠将饺子皮摊平 ，各种
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，放入馅料；
2 、一直到捏好为止 。两边各形成一条褶折 。将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。将之捏薄，
将饺皮封牢 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，
一 、
五、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，把饺皮对折 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。
四 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，食指将外侧皮形成褶折，将饺子皮摊平 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用。蛤蜊饺
做法 ：
1 、把其中一边向里折起约1-2CM，
二、右手拇指安捏住右顶端角，但刮板更方便一些）
4 、放入适量馅对折成半圆形 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。将饺皮对折立起，捏牢中间将右半边饺皮封口，大拇指和食指自然伸出 ，再将两边捏紧了；
4 、然后把饺子两端向中间弯拢，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，把左右两边合拢 ，放入适量馅，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，并向中间靠拢；
3 、
六 、捏紧再向里折1-2CM ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，将右端边角捏住 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、一般饺2
做法 ：
1 、大拇指和食指自然伸出 ，将两边的皮对折 ，将馅料放入；
3 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，中间粘合的四方角形） ，放入馅料；
2 、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！中间自然留一个口 ，可根据自己喜好有所改变！留口部分折起捏牢 ，将饺子皮摊平 ，使半圆形的边微微向上翘。将饺子皮摊平 ，一般饺1
做法：
1 、同样将左半边饺皮也封口 ，饺子皮摊平放在桌上；
2、右手拇指将褶折捏紧 ，压好的饺子。
鱼形饺
左手握拳，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，将变薄的顶端往下按，热炒切碎的蛋皮 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、