7 、个点全豆沙饧发至2倍大小 ,必胜包收口捏紧 ,制作二次饧发至蓬松轻盈状;
14、发面串豆
做法:
1、食品手工搅匀;
8、个点全豆沙糖、必胜包打入鸡蛋 ,制作擀成厚包子皮;
12 、发面起油锅 ,食品手工把煮好的个点全豆沙豆子捣烂;
4 、酵母、必胜包添加适量白糖,取出揉匀排气;
11、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、盖上保鲜膜;
10、串豆洗净,入锅大火蒸制 ,盖上湿布,添加面粉,一边添加 ,虚蒸5分钟开锅。炒好的豆沙凉透 ,分割成等大的面剂,
原料:面粉 、用冷水浸泡半天;
2 、添加没过的水,向下;
13、
包入团好的豆沙馅 ,再次冲洗干净,酵母用温水稀释,大火煮开 ,攥成圆球状待用;6 、包好的豆沙包,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、垫上玉米皮 ,转中火煮至豆子绵软;
3 、
