做法 ：
1 、无油搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腻美煮好的容鸡鸡爪捞出 ，
原料 ：鸡爪700克 、爪蒸汁凤爪高压锅是出豉蒸东西的神器，加入少许豆豉 ，无油鸡爪做出来更好吃 。腻美然后捞出沥干 。容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，爪蒸汁凤爪老抽和糖，出豉豆豉、花椒少许 、水中加入八角 、水中加入一小勺白酒、加上后面的老抽和蚝油 ，
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加入蚝油、蒸出的鸡爪颜色好 ，口重少量加盐5 、葱姜适量 、花椒和白酒 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，老抽1小勺 、糖1小勺 、蚝油1小勺、腐乳都是有咸味的，八角一个 、你懂的 。锅里水烧热 ，八角 、
小贴士：
1 、加入少许腐乳 ，腐乳用勺子压碎 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮、桂皮 、鸡爪清洗干净 ，腐乳汁1小勺、斩去脚趾尖 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
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4 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
4 、所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，豆豉1小勺 、白酒1小勺 。这是去除血沫和脏东西最好的方法。
2 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，桂皮一块、大料和适量姜片 ，