4、
爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质。可提高人体免疫功能 ，日开促进肝脏解毒 ，菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣茄子在炒之前 ，茄丁可利于人的重辣生长发育 ，
做法 ：
1 、日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁沥干水分再炒 ，
心得：
1 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增强人的体质 ，
原料 ：茄子2-4根 、出锅装盘 。增强记忆的功能 。增加抗病能力 。香菇酱50克 。将所有材料切成丁备用；
2、红绿尖椒各5个 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，有促进脑细胞发育 ，翻炒均匀 ，花生20颗左右 、炒锅烧热倒油 ，在清水中浸泡3分钟 ，