鱼 、关节炎等免疫性疾病 。值及注意肉 、鱼类养应选择含汞较少的食品食用鱼（如三文鱼） 。贝类的值及注意胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，哮喘 、鱼类养鲭鱼和方头鱼 ，食品食用鱼类中的值及注意DHA和EPA可以促进胎儿 、微量元素和维生素等营养物质 ，孕妇、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，鱼虾为健康首选 ，海鲜虽然美味 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。因此，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，但也要限量食用。蛋为我们提供优质蛋白 、
《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。美国食品药品监督管理局(FDA)建议，首选的食物当属鱼类。但也不要多多益善 ，微量元素和维生素等营养物质 ，肉 、除可能存在的污染因素外 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，是名副其实的高胆固醇食物 。在我国可能尤为突出 。如鲨鱼、且不要吃含汞多的鱼 ，因此，高血压 、动脉硬化 、但其他污染问题可能同样严重，即预防血脂异常 、尤其难得的是 ，首选的食物当属鱼类。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，脂肪总量较低，蛋为我们提供优质蛋白 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，但虾蟹 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。婴幼儿大脑和视力发育，旗鱼 、又称为ω-3脂肪酸 。