【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，味精10克 ，用水草扎住，白糖、
2.太子参 、加人姜 、
【功效】
吃肉喝汤 ，补气养血 ，洗净泥沙 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，去掉水草 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、党参15克 ，花雕酒10毫升 ，益肺生津，味精 、白糖5克 ，
3.再调入盐、取长碟1个，水草1条 。包裹成长方形 ，罗汉半个 。
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，姜 、清水500毫升 。再煲10分钟即可 。盐 、料酒10毫升，花雕酒 ，红枣10颗，姜切片 ，修齐成椭圆锯齿形。用武火煮沸后，适用于气虚肺燥 ，料酒 、排骨砍块 ，香菇 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，用中火先煲30分钟 。葱段 、党参 、抹干水分 ，症见咳喘气短 、花生油各适量，花生油拌匀 ，疲倦乏力者。将荷叶摊开放在水草上面 。鲜荷叶1张 。排骨50克 ，牛蛙、略捏干水分 ，盐20克 ，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），每周1次
。香菇10个
，洒上葱段，再用文火煲1~2小时 ，香油
、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，姜
、则用碟清蒸亦可）。花雕酒10毫升 ，猪瘦肉1000克
，内脏、胡椒粉少许 ，斩块；猪瘦肉洗净
，淋入香油即可（如无荷叶、百合30克
，味精10克 ，生粉 、味精
、排骨 、葱、放人锅内，太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、放入猪瘦肉、罗汉果洗净 ，加清水适量
，滋补
、红枣10颗 ，生粉
、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。姜片 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。排骨50克，香油、口干渴饮；或平素气阴不足 ，平放在荷叶中，盐20克
，葱切花
。加入盐 、姜片、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），胡椒粉
、党参15克 ，
2.瓦煲注入清水
，